Artichauts avec trempette Absolutely Vegan

Ingrédients

  • 2 artichauts
  • 1/4 de citron
  • 4 cuillères à soupe de yaourt de soja
  • 2 cuillères à soupe de Jean Bâton Absolutely Vegan Mayo
  • Zeste et jus d’un quart de citron
  • Poivre noir
  • Sel
préparé avec aller au produit disponible à
Temps de préparation:
40 minutes
Nombre de personnes:
2 personnes
  1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau généreusement remplie avec un peu de jus de citron. Coupez la tige des artichauts et frottez la base avec du citron.
  2. Ajoutez les artichauts à l'eau bouillante. Placez une assiette ou un objet similaire sur les artichauts pour les maintenir immergés, afin d'éviter toute décoloration.
  3. Après 20 minutes, piquez la base de l'artichaut avec une fourchette ; s'ils sont tendres, ils sont prêts. La durée peut varier selon la taille de la fleur d'artichaut.
  4. Pendant ce temps, préparez la trempette rafraîchissante. Mélangez tous les ingrédients pour la trempette et assaisonnez de poivre et de sel si nécessaire. Servez les artichauts accompagnés de la trempette sur un plateau d'apéritif ou en entrée.
  5. Conseil : Tout aussi délicieux, remplacez la mayonnaise végétalienne par la Amazing Mustard Mayonnaise.

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