Beignets végétaliens

Ingrédients

  • 3 grandes pommes de terre farineuses
  • 50 grammes de carottes râpées
  • 40 grammes de grains de maïs (en conserve)
  • 1 cuillère à café de paprika fumé en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 100 grammes de farine d’épeautre
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
préparé avec aller au produit disponible à
Temps de préparation:
30 minutes
Nombre de personnes:
2 personnes
  1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les. Incorporez-y les carottes râpées, le maïs, le paprika en poudre et le sel. Laissez reposer ce mélange pendant 10 minutes.
  2. Incorporez soigneusement la farine d'épeautre au mélange. Formez des boulettes d'environ 2 cuillères à soupe du mélange et aplatissez-les pour obtenir des galettes rondes.
  3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de tournesol et faites cuire les beignets des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, pendant environ 15 minutes à feu moyen-vif, en les retournant régulièrement.
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