Carpaccio en étoiles de Noël avec Mayonnaise à la Truffe Noire

Ingrédients

  • 120 grammes de carpaccio
  • Câpres
  • Pignons de pin
  • Roquette
  • Parmesan
  • Mayonnaise à la Truffe Noire Jean Bâton
  • 2 tranches de pain de mie blanc
  • Emporte-pièce en forme d’étoile
préparé avec aller au produit disponible à
Temps de préparation:
20 minutes
Nombre de personnes:
2 personnes
  1. Préchauffez le four à 200 degrés.
  2. Faites dorer au four deux tranches de pain tartinées de mayonnaise à la truffe. À l'aide d'un petit emporte-pièce, découpez des croûtons en forme d'étoiles dans les tranches de pain.
  3. Disposez le carpaccio sur l'assiette. Répartissez une poignée de roquette par-dessus. Râpez le parmesan sur le carpaccio. Terminez en ajoutant quelques câpres et pignons de pin.
  4. À l'aide du flacon pressable ou du tube de Mayonnaise à la Truffe Noire, déposez des petites touches sur le carpaccio et répartissez les croûtons en étoiles sur l'assiette pour ajouter un croquant supplémentaire.
  5. Si vous avez un pot de mayonnaise à la truffe au lieu d'un flacon pressable ou d'un tube, utilisez une poche à douille pour réaliser de jolies touches sur l'assiette.

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