Œuf farci à la mayonnaise à la truffe noire

Ingrédients

  • 8 œufs (taille M)
  • 1,5 cuillère à soupe de Jean Bâton Black Truffle Mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de panko ou de chapelure
  • Une pincée de sel marin
  • 3 tiges de ciboulette
préparé avec aller au produit disponible à
Temps de préparation:
20 minutes
Nombre de personnes:
4 personnes
  1. Faites cuire les œufs durs (environ 8 minutes dans l'eau bouillante). Écalez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes et mettez-les dans un bol séparé.
  2. Mélangez les jaunes d'œufs avec la Jean Bâton Black Truffle Mayonnaise jusqu'à obtention d'une texture lisse et crémeuse (si ce n'est pas assez onctueux, ajoutez un peu plus de Jean Bâton Black Truffle Mayonnaise) et mettez le mélange dans une poche à douille.
  3. Faites griller le panko dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Saupoudrez d'une pincée de sel marin et réservez. Pendant ce temps, coupez la ciboulette en petits anneaux.
  4. Disposez les œufs sur une assiette et garnissez-les du mélange de jaunes d'œufs à l'aide de la poche à douille. Saupoudrez de panko croustillant et d'anneaux de ciboulette. Bon appétit !

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