Patatas Bravas avec Classiques Aioli

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme
  • Huile d’olive
  • Gros sel de mer
  • Jean Bâton Classiques Aioli
préparé avec aller au produit disponible à
Temps de préparation:
30 minutes
Nombre de personnes:
2 personnes
  1. Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes grossiers d'environ 2 cm.
  2. Faites cuire les cubes de pommes de terre pendant 9 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement dans la passoire.
  3. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la moitié des cubes de pommes de terre. Faites-les cuire pendant 9 minutes, en les remuant régulièrement pour qu'ils deviennent bien croustillants. Laissez-les égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.
  4. Faites à nouveau chauffer de l'huile d'olive dans la poêle et faites cuire le reste des cubes de pommes de terre pendant 9 minutes. Transférez les cubes de pommes de terre de l'assiette recouverte de papier absorbant dans un plat.
  5. Saupoudrez de gros sel de mer sur les pommes de terre frites et servez avec la Sauce Jean Bâton Classiques Aioli.

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