Œuf farci au bacon et à la Mayonnaise à la Truffe Noire

Ingrédients

  • 8 œufs
  • 2 cuillères à soupe de Jean Bâton Black Truffle Mayonnaise
  • 2 tranches de bacon
  • 1 oignon nouveau finement émincé en rondelles
  • Poivre et gros sel de mer
préparé avec aller au produit disponible à
Temps de préparation:
15 minutes
Nombre de personnes:
4 personnes
  1. Disposez les œufs dans une casserole et remplissez-la d'eau froide jusqu'à ce que les œufs soient juste submergés. Placez la casserole sur le feu et, dès que l'eau bout, laissez cuire les œufs pendant 8 minutes.
  2. Pendant ce temps, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit complètement croustillant. Retirez le bacon de la poêle et laissez-le égoutter sur du papier absorbant.
  3. Épluchez la moitié des œufs et coupez le sommet. À l'aide d'une petite cuillère, retirez le jaune. Écrasez les jaunes d'œufs à la fourchette dans un bol et mélangez-les avec la Mayonnaise à la Truffe Noire Jean Bâton. Assaisonnez légèrement de poivre et de sel. Si le mélange de jaunes d'œufs est encore trop sec, ajoutez de la mayonnaise supplémentaire selon votre goût.
  4. Versez le mélange de jaunes d'œufs dans une poche à douille et remplissez les œufs avec le mélange. Émiettez le bacon sur les œufs farcis et garnissez-les de rondelles d'oignon nouveau et d'une pincée de gros sel de mer selon votre goût. Savourez !

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