Brochette de poulet avec pomme de terre au four et mayonnaise Belgium Recipe

Temps de préparation:: 50 minutes
Nombre de personnes:: 4 personnes

Coupez le haut de cuisse de poulet en cubes. Placez-les dans un bol et ajoutez le mélange d'épices et la sauce soja. Laissez bien mariner. Lavez les pommes de terre et précuisez-les avant de les mettre sur le barbecue.
Allumez le barbecue et chauffez-le à environ 200 degrés. Piquez quelques trous dans les pommes de terre avec une fourchette, arrosez-les de quelques gouttes d'huile d'olive et saupoudrez-les de sel et de poivre.
Enveloppez chaque pomme de terre dans une feuille de papier aluminium. Placez-les sur le barbecue (elles n'ont pas besoin d'être directement au-dessus des braises, mais peuvent être placées sur le côté pendant 20-30 minutes)
Pendant ce temps, enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes et hachez la ciboulette. Lavez la salade, coupez une poignée de raisins en deux et concassez les noix. Coupez la pomme en dés. Mettez tous les ingrédients de la salade dans un saladier et ajoutez 3 cuillères à soupe de vinaigrette miel-moutarde juste avant de servir les brochettes de poulet.
Retirez les pommes de terre du barbecue et ouvrez le papier aluminium, faites une incision sur le dessus des pommes de terre et ajoutez-y une cuillère à café généreuse de mayonnaise Jean Bâton Belgium Recipe, puis saupoudrez de ciboulette.
Pendant ce temps, grillez les brochettes pendant environ 5-10 minutes, en les retournant régulièrement sur feu direct. Mélangez la vinaigrette à la salade.
Servez les brochettes de poulet avec la salade et les pommes de terre au four.

Brochette de poulet avec pomme de terre au four et mayonnaise Belgium Recipe

Ingrédients

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